Le Selva Capuzza “San Vigilio” Lugana 2024 est un vin blanc italien produit dans l’appellation DOP Lugana, au sud du lac de Garde. Élaboré à partir de Trebbiano di Lugana, aussi appelé localement Turbiana, il incarne un style frais, élégant et lumineux.
Le domaine Selva Capuzza se situe dans la zone historique de Lugana, entre Lombardie et Vénétie, près du lac de Garde. Les sols fertiles et l’influence du lac permettent d’obtenir des vins blancs à la fois aromatiques, minéraux et très rafraîchissants.
La cuvée San Vigilio représente le Lugana classique du domaine. Les raisins de Turbiana sont récoltés à la main et font partie des premières vendanges du domaine, afin de conserver une belle fraîcheur naturelle et une acidité vive.
La vinification se déroule en cuves inox, afin de préserver la pureté du fruit, la tension et les arômes délicats du cépage. Le vin reste en cuves jusqu’en janvier ou février, puis il est mis en bouteille au printemps, avant d’être commercialisé après un court repos.
À l’œil, ce Lugana présente une robe jaune paille claire, brillante et élégante.
Au nez, il dévoile un bouquet frais et délicat, avec des notes de pomme, d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs blanches et une légère touche minérale.
En bouche, le vin est frais, équilibré et rafraîchissant. Les arômes de pomme et d’agrumes se prolongent avec une belle acidité, une minéralité agréable et une finale nette, vive et persistante.
Ce Lugana peut se déguster jeune pour sa fraîcheur immédiate, mais il peut aussi gagner en complexité après un léger vieillissement, développant une structure plus intéressante et plus nuancée.
