Le Diodice 3 Uve 2022 est un vin rouge italien produit dans les Pouilles, au sein de l'I.G.T. Puglia, par la maison Varvaglione, domaine familial fondé en 1921 à Manduria. Cette cuvée met en valeur un assemblage moderne de trois cépages, offrant un vin généreux, élégant et intensément fruité, fidèle au caractère chaleureux du sud de l'Italie.
Issu d'un assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Primitivo et 20 % Syrah, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément afin de préserver son identité, puis l'assemblage est élevé en fûts de chêne pour apporter rondeur, complexité et élégance.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de mûre, de cerise noire, de prune, accompagnés de délicates notes de vanille, de cacao, de fleurs et d'épices douces.
En bouche, il séduit par son corps généreux, sa texture veloutée et ses tanins souples. Les saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et d'épices s'équilibrent harmonieusement dans une finale longue, élégante et persistante.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les pâtes au ragù, les plats méditerranéens, le gibier ainsi que les fromages affinés.
Un vin des Pouilles puissant, gourmand et parfaitement équilibré, idéal pour les amateurs d'assemblages italiens riches en fruit, en rondeur et en caractère.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 14.00° / 14 % vol.
