Le Rosso Conero DOC "San Lorenzo" 2022 du Domaine Umani Ronchi est un vin rouge italien élaboré à partir de 100 % Montepulciano, sur les collines du Conero, dans la région des Marches. Issu de vignobles aux sols argilo-calcaires, il est élevé pendant environ 12 mois, en partie dans de grands foudres de chêne et en partie en barriques de plusieurs vins, puis affiné 6 mois en bouteille. Cette cuvée exprime avec élégance toute la richesse et le caractère du terroir du Conero.
À l'œil, le San Lorenzo 2022 présente une robe rouge rubis brillante aux délicats reflets grenat.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant et gourmand dominé par des arômes de griotte (marasca), de fruits rouges mûrs, accompagnés de légères notes épicées et boisées.
En bouche, l'attaque est ample et généreuse. Les saveurs de fruits noirs et de cerise se mêlent harmonieusement à une belle fraîcheur, soutenues par des tanins soyeux et une structure équilibrée. La finale est longue, persistante et intensément fruitée, avec une touche de caractère typique du Montepulciano.
Ce vin s'apprécie idéalement entre 16 et 18 °C, après une légère aération. Il accompagne parfaitement les pâtes farcies, les grillades, la porchetta, les viandes braisées, le gibier ainsi qu'un plateau de fromages affinés. Son potentiel de garde est estimé entre 5 et 10 ans.
Le Rosso Conero "San Lorenzo" 2022 est une référence incontournable de l'appellation, alliant puissance, finesse et élégance. Un grand vin italien qui séduira les amateurs de rouges généreux, équilibrés et parfaitement représentatifs du cépage Montepulciano.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13,5 % vol.
