L'Amarone della Valpolicella Classico La Dama 2018 est un vin rouge italien d'exception produit en Vénétie, au cœur de la prestigieuse appellation Amarone della Valpolicella Classico DOCG, par le domaine La Dama. Élaboré selon la traditionnelle méthode de l'appassimento, qui consiste à faire sécher les raisins avant la vinification, ce vin offre une concentration aromatique remarquable et une grande complexité.
Issu d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara, ce grand vin est élevé plusieurs années afin de développer toute sa richesse et son élégance. Il incarne parfaitement le savoir-faire de la maison La Dama et le caractère unique des grands Amarone de Vénétie.
À l'œil, il présente une robe rouge grenat profonde, aux reflets rubis évoluant légèrement vers des nuances tuilées avec le temps.
Au nez, il dévoile un bouquet intense et complexe, marqué par des arômes de cerises à l'eau-de-vie, de prunes séchées, de figues, d'épices douces, de tabac, de cacao et de chocolat noir.
En bouche, il se montre puissant, ample et parfaitement structuré. Les tanins sont soyeux, tandis que les saveurs de fruits confits, d'épices, de chocolat et de réglisse s'étirent dans une longue finale chaleureuse, élégante et persistante.
Cet Amarone se déguste idéalement entre 18 et 20°C. Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou mijotées, le gibier, les plats en sauce, les risottos aux champignons, les truffes ainsi que les fromages affinés. Il peut également être dégusté seul, comme vin de méditation.
Un grand vin rouge italien, riche, complexe et raffiné, destiné aux amateurs de vins de caractère et doté d'un excellent potentiel de garde.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 16.00° / 16 % vol.
