Le Château Malartic-Lagravière 2020 est un grand vin rouge de Bordeaux, issu de l’appellation AOC Pessac-Léognan et classé Grand Cru Classé de Graves. Ce millésime 2020 s’inscrit pleinement dans la tradition des grands rouges de Malartic : un vin à la fois dense, élégant, frais et structuré, porté par un fruit mûr et une grande précision d’élevage.
Le millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable au développement optimal des raisins. Cette maturité se retrouve dans la profondeur du fruit, la rondeur en bouche et la robe sombre et élégante du vin. Malgré sa concentration, le vin conserve l’équilibre, la fraîcheur et l’élégance de structure qui caractérisent les grands crus de Pessac-Léognan.
L’assemblage est composé de 50,4 % Cabernet Sauvignon, 47,8 % Merlot et 1,8 % Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon apporte la structure, la fraîcheur et la profondeur. Le Merlot donne de la rondeur, de la densité et un fruit mûr généreux. Le Cabernet Franc ajoute une touche de finesse, d’élégance et de fraîcheur aromatique.
Le vignoble est conduit selon une approche exigeante et respectueuse de l’environnement : agro-écologie, couvert végétal, labours raisonnés et travail à cheval. Le domaine dispose de certifications reconnues, notamment Agriculture Raisonnée, Haute Valeur Environnementale niveau 3 et ISO 14001.
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection intra-parcellaire et un double tri. Le rendement limité à 26 hl/ha permet d’obtenir une belle concentration. La vinification se déroule en petites cuves tronconiques bois ainsi qu’en cuves inox thermorégulées à double paroi, avec une cuvaison de 21 à 23 jours. L’élevage est mené sur lies fines en fûts de chêne français, dont 65 % de bois neuf, pendant 18 mois.
À l’œil, le Château Malartic-Lagravière 2020 présente une robe sombre, profonde et élégante, aux reflets rouges intenses.
Au nez, le bouquet est riche, précis et complexe. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, de cerise noire, accompagnés de notes épicées, de cèdre, de graphite, de tabac blond, de cacao et d’une légère touche fumée. L’élevage apporte une dimension noble, avec des nuances boisées et chocolatées parfaitement intégrées.
En bouche, l’attaque est ample, dense et soyeuse. Le vin séduit par son équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance. Les tanins sont fins, structurés et bien intégrés. Le fruit mûr apporte de la rondeur, tandis que la fraîcheur maintient une belle tension. La bouche révèle une grande densité, une matière précise et une texture élégante.
La finale est longue, épicée et harmonieuse, avec une légère touche chocolatée. Elle prolonge les notes de fruits noirs, de bois noble, d’épices et de cacao, tout en conservant une fraîcheur remarquable. C’est un grand vin de garde, déjà appréciable après aération, mais destiné à évoluer avec élégance en cave.
Le Château Malartic-Lagravière 2020 accompagnera parfaitement les viandes rouges, l’agneau, le bœuf rôti, le gibier, le magret de canard, les plats mijotés, les champignons, les sauces au vin et les fromages affinés. À servir autour de 16 à 18°C, avec un carafage recommandé dans sa jeunesse.
