Mas Mudigliza "Coume des Loups" Blanc 2024 – I.G.P. Côtes Catalanes
Le Mas Mudigliza "Coume des Loups" Blanc 2024 est un vin blanc français produit dans le Roussillon, au sein de l'I.G.P. Côtes Catalanes, par le Mas Mudigliza. Situé à Saint-Paul-de-Fenouillet, au cœur des Fenouillèdes, ce domaine dirigé par Dimitri Glipa est reconnu pour ses cuvées de caractère, élaborées sur des terroirs d'altitude composés de schistes et de marnes.
Issu d'un assemblage de 90 % Macabeu et 10 % Grenache Gris, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement. La vinification et l'élevage sont réalisés exclusivement en cuves, afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique du fruit.
À l'œil, il présente une robe jaune pâle brillante, aux élégants reflets dorés.
Au nez, il dévoile un bouquet délicat marqué par des arômes de fruits à chair blanche, de poire, de fleurs de garrigue et de légères notes d'agrumes.
En bouche, il séduit par son attaque franche, son bel équilibre et sa fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs et de fleurs méditerranéennes sont soutenues par une agréable tension minérale. La finale est fraîche, harmonieuse et persistante.
Ce vin blanc se déguste idéalement entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement l'apéritif, les coquillages, les poissons à la plancha, les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il possède également un bon potentiel de garde.
Un blanc du Roussillon élégant, frais et équilibré, idéal pour les amateurs de vins méditerranéens alliant finesse, gourmandise et expression du terroir.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12.50° / 12,5 % vol.
