Le Marsannay "Les Longeroies" 2020 du Domaine Coillot est un grand vin rouge de Bourgogne élaboré dans l'appellation Marsannay A.O.C., au nord de la Côte de Nuits. Issu exclusivement du Pinot Noir, il provient du prestigieux climat Les Longeroies, reconnu comme l'un des plus beaux terroirs de Marsannay. Ce millésime 2020 exprime avec élégance toute la finesse et la profondeur de son terroir, grâce à une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne qui préserve l'identité du fruit.
À l'œil, le Marsannay "Les Longeroies" présente une robe rubis profonde aux reflets grenat, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant et complexe marqué par des arômes de griotte, de framboise, de cassis et de cerise noire, accompagnés de délicates notes de violette, de sous-bois, d'épices douces et d'une subtile touche boisée.
En bouche, l'attaque est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits rouges et noirs mûrs s'harmonisent avec des tanins fins et serrés, soutenus par une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique du climat Les Longeroies. La finale est longue, élégante et persistante, laissant apparaître de délicates notes épicées et une belle profondeur aromatique.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le magret de canard, le veau, les volailles rôties, le gibier ainsi que les fromages bourguignons affinés. Il peut être apprécié dès aujourd'hui après une légère aération, mais développera toute sa complexité après 7 à 10 ans de garde.
Un Marsannay de grande élégance, qui reflète parfaitement le savoir-faire du Domaine Coillot et le potentiel exceptionnel du climat Les Longeroies. Une cuvée raffinée, expressive et équilibrée, idéale pour les amateurs de grands Pinot Noir de Bourgogne.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.5° / 13.5 % vol.
