Le IGP Collines Rhodaniennes "Les Contours de Mairlant" 2023 du Domaine François Villard est un vin blanc raffiné élaboré au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu d'un assemblage de 85 % Marsanne et 15 % Roussanne, il provient du lieu-dit Mairlant, sur des sols granitiques offrant une belle minéralité. Vinifié puis élevé en fûts de chêne de plusieurs vins, ce millésime exprime avec élégance toute la richesse aromatique et la fraîcheur caractéristiques des grands blancs rhodaniens.
À l'œil, le Contours de Mairlant présente une robe jaune or pâle aux reflets lumineux, brillante et cristalline.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant mêlant des arômes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot, de poire et de fruits à chair blanche, accompagnés de délicates notes de miel, d'amande et d'une fine minéralité.
En bouche, l'attaque est ample, fraîche et parfaitement équilibrée. Les saveurs de pêche, d'abricot, de poire et de fruits blancs s'harmonisent avec une texture généreuse, une belle tension minérale et une subtile touche épicée. La finale est longue, élégante et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
Ce vin blanc se déguste idéalement entre 11 et 13°C. Il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les crustacés, les fruits de mer, les volailles à la crème, les risottos, les fromages à pâte molle ainsi que certaines spécialités de la cuisine méditerranéenne. Il peut être apprécié dès aujourd'hui ou conservé 2 à 5 ans afin de développer davantage de complexité.
Un grand vin blanc de la Vallée du Rhône, alliant fraîcheur, richesse et finesse. Le Contours de Mairlant 2023 reflète parfaitement le savoir-faire de François Villard, offrant une cuvée élégante, expressive et idéale pour les amateurs de grands blancs gastronomiques.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
