Le Saint-Véran « En Faux » 2024 est un vin blanc français issu du Beajolais, produit sous l’appellation AOC Saint-Véran.
L’appellation Saint-Véran est exclusivement dédiée aux vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Elle donne des vins élégants, frais et aromatiques, souvent marqués par les fruits blancs, les agrumes, les fleurs et une belle minéralité.
À l’œil, ce Saint-Véran présente une robe jaune pâle à reflets dorés, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile des arômes de pomme, de poire, de pêche blanche, de citron, de fleurs blanches, avec parfois une touche de noisette, de beurre frais ou de pierre chaude selon son élevage.
En bouche, le vin se montre équilibré, frais et élégant. Le Chardonnay apporte de la rondeur, tandis que la fraîcheur maintient une belle tension. La finale est nette, minérale et délicatement fruitée.
Il accompagnera parfaitement les poissons, les volailles à la crème, les fruits de mer, les crustacés, les fromages de chèvre, les plats à base de champignons ou une cuisine bourguignonne légère.
