Le Mas Combarèla "Des Si et Des Mi" Rosé 2024 est un vin rosé français produit dans le Languedoc, au sein de l'I.G.P. Saint-Guilhem-le-Désert, par le Mas Combarèla. Élaborée par Olivier Faucon, cette cuvée est issue d'une viticulture certifiée biologique et met en avant un style frais, élégant et résolument gastronomique, inspiré des grands rosés de Provence.
Issu d'un assemblage de Grenache, Cinsault et Mourvèdre, ce vin est vinifié à basse température afin de préserver toute la finesse aromatique et la fraîcheur du fruit. La production reste confidentielle, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la précision.
À l'œil, il présente une robe rose pâle brillante, aux élégants reflets saumonés.
Au nez, il dévoile un bouquet délicat marqué par des arômes de pamplemousse rose, de groseille, de fraise, de framboise et de subtiles notes florales.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre. Les saveurs de fruits rouges croquants et d'agrumes s'expriment avec élégance, soutenues par une belle vivacité et une finale longue, saline et particulièrement rafraîchissante.
Ce vin rosé se déguste idéalement entre 10 et 12°C. Il accompagne parfaitement les poissons grillés, les légumes méditerranéens, la ratatouille, les grillades, les salades estivales, les apéritifs ainsi que la cuisine ensoleillée.
Un rosé biologique élégant, frais et gourmand, idéal pour les amateurs de vins du Languedoc recherchant finesse, fraîcheur et convivialité.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12.50° / 12,5 % vol.
