Le Domaine du Vieux Bourg "Vieilles Vignes" 2020 est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse appellation Saumur-Champigny A.O.C., au cœur de la Vallée de la Loire. Produit par le Domaine du Vieux Bourg, ce millésime est issu exclusivement de Cabernet Franc provenant de vieilles vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires. Vinifié avec soin afin de préserver toute l'expression du fruit et du terroir, il séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa belle structure.
À l'œil, le Domaine du Vieux Bourg "Vieilles Vignes" présente une robe rouge rubis profonde aux reflets grenat, brillante et intense.
Au nez, il dévoile un bouquet expressif mêlant des arômes de cerise noire, de cassis, de framboise et de mûre, accompagnés de délicates notes de violette, de poivre, d'épices douces et d'une légère touche de sous-bois.
En bouche, l'attaque est souple et généreuse. Les fruits rouges et noirs mûrs s'équilibrent parfaitement avec des tanins fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur typique du Cabernet Franc. La finale est longue, élégante et légèrement épicée, offrant une belle persistance aromatique.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les volailles rôties, le magret de canard, les plats mijotés, les champignons ainsi que les fromages affinés. Il peut être apprécié dès aujourd'hui après une légère aération, mais possède également un excellent potentiel de garde.
Un Saumur-Champigny authentique et généreux, qui reflète parfaitement le savoir-faire du Domaine du Vieux Bourg. Cette cuvée "Vieilles Vignes" séduira les amateurs de vins de Loire grâce à son équilibre entre fraîcheur, gourmandise et élégance.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 14.00° / 14 % vol.
