Le Domaine Belle “Les Terres Blanches” 2021 est un vin blanc produit en AOP Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône septentrional, en France. Élaboré à partir de 70 % Marsanne et 30 % Roussanne, il offre un style riche, frais, minéral et complexe, typique des grands blancs de Crozes-Hermitage.
Le Domaine Belle possède des racines anciennes dans la région de l’Hermitage, remontant au XVIIIe siècle. La famille Belle s’est progressivement imposée comme une référence locale, avec des vignes situées sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Les vignobles du domaine sont certifiés en agriculture biologique depuis 2014.
La cuvée Les Terres Blanches provient du secteur de Larnage, réputé pour ses sols argilo-calcaires riches en kaolin. Ce terroir spécifique donne aux blancs une identité particulière : de la fraîcheur, de la tension, une minéralité crayeuse et une structure qui équilibre naturellement la richesse de la Marsanne et de la Roussanne.
La vinification est conduite à basse température afin de préserver la pureté aromatique. Les informations fournies indiquent une fermentation et un élevage répartis entre 20 % de fûts de chêne neufs, 50 % de fûts d’un an et 30 % de cuves inox. Cette combinaison apporte à la fois rondeur, complexité, précision et fraîcheur.
À l’œil, ce Crozes-Hermitage blanc présente une robe claire à dorée, brillante et lumineuse.
Au nez, le bouquet est complexe et expressif. On retrouve des arômes de pêche blanche, d’ananas, de fruits du verger, de fruits confits, de fleurs, d’épices douces et une belle minéralité crayeuse. Le boisé reste subtil et apporte une touche de profondeur sans masquer le fruit.
En bouche, le vin est moyennement corsé, équilibré et d’une belle pureté. La Marsanne apporte du volume, de la texture et des notes de fruits mûrs, tandis que la Roussanne renforce l’élégance, la fraîcheur et la dimension florale. La bouche est ample, soyeuse et précise, avec une tension minérale remarquable.
La finale est longue, fraîche et légèrement onctueuse, soutenue par les notes de fruits blancs, d’ananas, d’épices, de fleurs et de craie. C’est un blanc du Rhône septentrional à la fois riche et tendu, idéal pour découvrir les grands blancs de Crozes-Hermitage.
Le Domaine Belle “Les Terres Blanches” 2021 accompagnera parfaitement une cuisine riche et raffinée : volaille en sauce, veau, porc, poissons nobles, crustacés, sauces crémeuses, ragoûts délicats, fromages affinés ou plats gastronomiques aux champignons.
