Le SAUMUR CHAMPIGNY CLOS 2020 DOMAINE DU VIEUX BOURG est un vin rouge produit en Loire, en France.
Il est élaboré à partir de Cabernet Franc, issu du clos argilo calcaire, attenant au domaine avec une parfaite exposition sud, sud-est. L’élevage se fait essentiellement dans les œufs.
À l’œil, ce vin présente une robe rouge rubis, brillante et légère.
Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, de framboise, de cerise, de groseille, avec parfois des notes de violette, de poivre doux et une légère touche végétale noble, typique du Cabernet Franc.
En bouche, le vin est souple, frais et précis. Les tanins sont fins, le fruit est croquant et la finale reste élégante, légèrement épicée et désaltérante. C’est un vin rouge très agréable à boire, qui peut se servir légèrement frais.
Il accompagne très bien les charcuteries, les volailles, les viandes blanches, les grillades légères, les plats de bistrot, les fromages de chèvre ou une cuisine simple et conviviale.
