Le Saumur-Champigny 2023 est un vin rouge français produit dans la Vallée de la Loire, au sein de la prestigieuse A.O.P. Saumur-Champigny, par le Domaine du Vieux Bourg. Situé à Saint-Cyr-en-Bourg, ce domaine familial cultive ses vignes sur des terroirs argilo-calcaires typiques de l'appellation, réputés pour produire des vins élégants, frais et gourmands. Les vinifications sont réalisées en cuves thermorégulées afin de préserver toute l'expression du fruit.
Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à parfaite maturité. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en cuve permettant de conserver toute la fraîcheur, la finesse et le caractère fruité du cépage.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante, aux élégants reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet expressif marqué par des arômes de cerise, de framboise, de cassis, de violette et de légères notes épicées.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa souplesse. Les tanins sont fins et soyeux, mettant en valeur des saveurs de fruits rouges croquants, de baies noires et une délicate touche minérale. La finale est longue, fruitée et harmonieuse.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 15 et 17°C. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les viandes grillées, les volailles rôties, les plats mijotés, les légumes grillés ainsi que les fromages à pâte pressée.
Un Saumur-Champigny élégant, frais et gourmand, idéal pour les amateurs de Cabernet Franc à la recherche d'un vin de Loire authentique, fruité et convivial.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
