Le Morgon "Grand Gras" 2023 est un vin rouge français produit dans le Beaujolais, au sein de la prestigieuse A.O.P. Morgon, par le Domaine Mathon. Issu du climat Grand Gras (également appelé Grands Cras), l'un des terroirs les plus réputés de Morgon, ce vin exprime toute la finesse et la profondeur de ce grand cru du Beaujolais, sur des sols granitiques et schisteux.
Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à parfaite maturité. La vinification traditionnelle, suivie d'un élevage en cuves, permet de préserver toute la fraîcheur du fruit, tout en développant une belle structure et une remarquable complexité aromatique.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, brillante, aux reflets grenat.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de cerise noire, de mûre, de framboise, de violette, relevés par de délicates notes d'épices, de tabac et de minéralité.
En bouche, il séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Les tanins sont fins et soyeux, soutenant des saveurs de fruits noirs, de cerise, de mûre et d'épices. La finale est longue, fraîche et minérale, avec une belle persistance aromatique.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 15 et 16°C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles rôties, les plats mijotés, les champignons, les fromages affinés ainsi que les spécialités lyonnaises.
Un Morgon élégant, généreux et structuré, idéal pour les amateurs de grands crus du Beaujolais offrant un bel équilibre entre fruit, finesse et potentiel de garde.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
