Le Vin Sericis Cepas Viejas Viognier 2024 est un vin blanc élaboré à partir du cépage Viognier, reconnu pour son profil aromatique riche, floral et fruité. La mention Cepas Viejas, qui signifie “vieilles vignes”, évoque généralement des vignes plus âgées, capables de produire des raisins plus concentrés, avec une belle intensité aromatique.
Ce vin blanc offre un style expressif, élégant et gourmand. Le Viognier apporte naturellement des arômes généreux de fruits jaunes, de fleurs blanches et de fruits mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur lorsqu’il est bien équilibré.
À l’œil, le Sericis Cepas Viejas Viognier 2024 présente une robe jaune pâle à reflets dorés, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile un bouquet intense et séduisant, marqué par des notes de pêche mûre, d’abricot, de poire, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de légères touches exotiques. On peut également retrouver des nuances plus douces de miel, d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche.
En bouche, ce Viognier se montre rond, fruité et harmonieux. L’attaque est souple, avec une belle expression du fruit. Les notes de pêche, d’abricot et de poire apportent de la gourmandise, tandis que la fraîcheur équilibre l’ensemble et évite toute lourdeur. La finale est parfumée, délicate et persistante, avec une agréable sensation florale.
Le Sericis Cepas Viejas Viognier 2024 se déguste idéalement frais, autour de 8 à 10°C. Il accompagnera parfaitement un apéritif, des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème, des plats légèrement épicés, une cuisine asiatique douce, des salades estivales ou des fromages frais.
C’est un vin blanc aromatique et accessible, parfait pour les amateurs de vins blancs fruités, floraux et élégants.
