Le Camino Real 2020 est un vin rouge espagnol produit en Galice, au sein de la prestigieuse D.O. Ribeira Sacra, par le domaine Guímaro. Situé sur les spectaculaires coteaux escarpés de la vallée du Sil, le domaine est une référence de la viticulture héroïque galicienne, élaborant des vins authentiques qui reflètent toute la fraîcheur et la minéralité de leur terroir.
Issu majoritairement du cépage Mencía, complété par plusieurs cépages autochtones tels que Brancellao, Caíño Tinto, Merenzao et Sousón, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main sur des terrasses abruptes. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, suivie d'un élevage en grands foudres et en fûts de chêne. Mis en bouteille sans collage ni filtration, il conserve toute la pureté de son expression.
À l'œil, le Camino Real 2020 présente une robe rouge rubis brillante, aux délicats reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant et expressif, marqué par des arômes de cerise, de framboise, de prune, de fleurs sauvages et de subtiles notes minérales et épicées.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre. Les tanins sont délicats et parfaitement intégrés, tandis que les saveurs de fruits rouges croquants, d'épices douces et de pierre humide s'étirent dans une finale longue, fraîche et minérale.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 15 et 16°C. Il accompagne parfaitement les grillades, les charcuteries, les tapas, les volailles, les plats mijotés ainsi que les fromages à pâte semi-affinée.
Un vin rouge espagnol élégant, frais et authentique, parfait pour les amateurs de Mencía à la recherche d'une cuvée alliant finesse, fruit et minéralité.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
