L'Arrocal Joven Roble 2023 est un vin rouge espagnol produit en Castille-et-León, au sein de la prestigieuse D.O. Ribera del Duero, par les Bodegas Arrocal. Situé à Gumiel de Mercado (Burgos), ce domaine familial est reconnu pour ses vins qui allient tradition et modernité, mettant en valeur les terroirs d'altitude de la Ribera del Duero.
Issu principalement du cépage Tempranillo (Tinto Fino), avec une faible proportion de Garnacha et d'Albillo Mayor selon le millésime, ce vin provient de vignes cultivées à environ 830 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Après une fermentation en cuves inox, il est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui apporte structure et finesse sans masquer le fruit.
À l'œil, il présente une robe rouge cerise profonde, aux élégants reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de myrtille, de cerise noire, de violette, de vanille, de bois toasté et de délicates notes d'épices.
En bouche, il séduit par son équilibre entre puissance et fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs mûrs s'harmonisent avec des notes de cacao, de chêne et d'épices douces. Les tanins sont souples et la finale est longue, fraîche et élégante.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 15 et 17°C. Il accompagne parfaitement les grillades, les viandes rouges, les charcuteries, les plats mijotés, les agneaux rôtis, les risottos ainsi que les fromages affinés.
Un Ribera del Duero généreux, fruité et élégant, idéal pour les amateurs de vins espagnols alliant richesse aromatique, fraîcheur et belle structure.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.50° / 13,5 % vol.
