Le Champagne Delavenne "Dom Basle" Brut Réserve est un champagne français produit dans la prestigieuse A.O.P. Champagne Grand Cru, par la Maison Champagne Delavenne, située à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. Cette cuvée emblématique rend hommage à Dom Basle, figure historique de la Champagne, et incarne le style raffiné de cette maison familiale de vignerons-récoltants.
Issu d'un assemblage de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, ce champagne est élaboré à partir de raisins provenant exclusivement de vignobles classés Grand Cru. Vinifié en cuves inox avec des levures indigènes, sans fermentation malolactique, il bénéficie d'un élevage de 4 à 5 ans sur lies, apportant finesse, complexité et élégance. Son dosage est de 7,2 g/L, correspondant à un Brut.
À l'œil, il présente une robe jaune claire brillante, traversée de délicats reflets dorés et animée par un cordon de fines bulles persistantes.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant mêlant des arômes de fruits secs blancs, de pomme verte, de coing, de brioche, de camomille et de subtiles notes florales.
En bouche, il séduit par son équilibre entre rondeur et fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs, de brioche et d'agrumes s'expriment avec précision, soutenues par une belle minéralité et une mousse fine. La finale est longue, fraîche et harmonieuse.
Ce champagne se déguste idéalement entre 6 et 8°C. Il accompagne parfaitement l'apéritif, les fruits de mer, les crustacés, les poissons fins, les volailles ainsi que les repas de fête.
Un Champagne Grand Cru élégant, complexe et parfaitement équilibré, idéal pour les amateurs de cuvées de caractère alliant finesse, fraîcheur et expression authentique du terroir de Bouzy.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12.00° / 12 % vol.
