Le Champagne Beauchamp “Cuvée Écorce” Brut Réserve Jéroboam est un champagne brut élégant, profond et structuré, élaboré par la Maison Beauchamp. Présenté en format Jéroboam 3 litres, il est idéal pour les grandes occasions, les repas de fête, les réceptions et les moments de partage.
La Cuvée Écorce repose sur un assemblage parfaitement équilibré des trois grands cépages champenois : 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Chardonnay. Le Meunier apporte la gourmandise, le fruit et la rondeur. Le Pinot Noir donne de la structure, de l’intensité et de la profondeur. Le Chardonnay complète l’ensemble avec finesse, fraîcheur et élégance.
La vinification est réalisée en cuve inox, afin de préserver la pureté aromatique, la précision du fruit et l’équilibre naturel de la cuvée. Le champagne bénéficie ensuite d’un vieillissement en cave de minimum 5 ans, ce qui lui permet de développer davantage de complexité, de profondeur et de longueur aromatique.
Avec un dosage de 6 g/L, la Cuvée Écorce se classe en Brut. Ce dosage apporte un équilibre harmonieux entre fraîcheur, intensité fruitée et rondeur, sans alourdir la dégustation. Le résultat est un champagne raffiné, fruité, charpenté et agréable à table.
À l’œil, le champagne présente une robe jaune paille, lumineuse et élégante, accompagnée d’une effervescence fine et régulière.
Au nez, le bouquet dévoile des arômes de fruits blancs compotés, de pomme mûre, de poire, de fruits jaunes et de notes légèrement pâtissières. La fin de nez révèle une touche vanillée et poivrée, qui apporte de la complexité et une belle personnalité aromatique.
En bouche, la Cuvée Écorce Brut Réserve se montre fruitée, intense et charpentée. La matière est ample, équilibrée et soutenue par une fraîcheur agréable. Les arômes de fruits blancs, de fruits compotés, de vanille douce et d’épices fines se prolongent avec élégance. La finale est persistante, aromatique et structurée.
Le format Jéroboam apporte une dimension encore plus festive et prestigieuse à cette cuvée. Il permet également une évolution plus lente du champagne, favorisant l’harmonie, la finesse des bulles et la complexité aromatique.
Le Champagne Beauchamp “Cuvée Écorce” Brut Réserve Jéroboam accompagne parfaitement un croustillant de saumon aux légumes, des poissons, des crustacés, des volailles, des apéritifs raffinés, des fromages doux ou un repas de fête.
À servir frais, autour de 8 à 10°C, dans des verres adaptés afin de révéler toute sa fraîcheur, sa structure et sa longueur aromatique.
