Le Terra Nova Gin est un gin artisanal belge élaboré par la Distillerie de Namur. Inspiré du premier gin historique de Namur, il revisite cette recette emblématique avec une identité résolument locale. Distillé à partir de poires Conférence issues des vergers d'Upigny et sublimé par la fleur de sureau, il offre un profil aromatique fruité et floral particulièrement élégant. Son distillat de poire lui confère également une belle rondeur, lui permettant d'être dégusté aussi bien en apéritif qu'en digestif. Ce gin est élaboré sans colorants ni arômes artificiels.
À l'œil, il présente une robe parfaitement limpide et cristalline, révélant toute la pureté de sa distillation.
Au nez, il développe un bouquet délicat de poire fraîche, de fleur de sureau et de baies de genièvre, accompagné de fines notes florales et légèrement végétales qui apportent beaucoup d'élégance.
En bouche, l'attaque est douce et gourmande. Les saveurs de poire mûre s'équilibrent harmonieusement avec la fraîcheur des baies de genièvre et la délicatesse de la fleur de sureau. L'ensemble est rond, fruité et raffiné, avec une finale fraîche, légèrement florale et d'une belle longueur.
À servir bien frais, il se déguste idéalement avec un tonic neutre ou à la fleur de sureau, accompagné d'une tranche de poire fraîche. Il peut également être savouré pur, sur glace, en fin de repas afin d'apprécier pleinement son caractère fruité.
Le Terra Nova Gin est une véritable expression du terroir namurois. Son mariage original entre la poire Conférence et la fleur de sureau en fait un gin raffiné, authentique et accessible, parfait pour les amateurs de spiritueux artisanaux belges.
Contenance : 0.500 L
Taux d'alcool : 40 % vol.
