Le Takamaka Grankaz N°2 51,6% est un rhum seychellois premium, issu de la série St. André de la maison Takamaka. Embouteillé à degré élevé, sans sucre ajouté et sans colorant ajouté selon les informations fournies, il offre un profil authentique, puissant, soyeux et complexe.
La marque Takamaka est produite par la Distillerie Trois Frères LTD, fondée aux Seychelles en 2002 par Bernard et Richard, inspirés par la tradition familiale du rhum créole arrangé. Leur projet est né d’expérimentations artisanales avant de devenir une distillerie reconnue pour son approche créative et son identité seychelloise.
Le Grankaz N°2 est présenté comme un assemblage travaillé autour de rhums de caractère. Les informations fournies mentionnent un rhum de 3 ans passé en fûts ayant contenu du bourbon, associé à un rhum de mélasse Foursquare de 8 ans provenant de la Barbade : à vérifier sur l’étiquette exacte, car la fiche mentionne également les Seychelles comme pays d’origine.
Cette cuvée bénéficie d’un vieillissement ou affinage en fûts de chêne français neufs légèrement toastés, ce qui apporte structure, profondeur boisée, notes vanillées et une texture plus enveloppante. L’ensemble vise un équilibre entre puissance, précision et gourmandise.
Embouteillé à 51,6% vol., le rhum est indiqué comme sans sucre ajouté, sans colorant ajouté et très légèrement filtré. Cette approche permet de préserver la richesse aromatique, la matière et les nuances du vieillissement.
Au nez, le Takamaka Grankaz N°2 dévoile un profil herbacé et légèrement floral, accompagné de vanille grillée, de bois toasté, de fruits mûrs et de caramel. L’ensemble est expressif, élégant et chaleureux.
En bouche, la texture est soyeuse et ample. Les notes de fruits compotés, de caramel, de vanille, de chêne toasté, de mélasse, de fleurs et d’épices douces s’expriment avec intensité. Le degré élevé apporte de la présence, sans masquer la rondeur de l’assemblage.
La finale est longue, onctueuse et persistante, marquée par le chêne toasté, le caramel, la vanille, les fruits compotés et une touche légèrement herbacée. C’est un rhum de dégustation sérieux, idéal pour les amateurs de rhums authentiques et non sucrés.
