Le Waterford Organic Gaia 2.1 50 % est un single malt irlandais de la prestigieuse Waterford Distillery, élaboré exclusivement à partir d'orge certifiée biologique cultivée par six fermes irlandaises. Issu de la collection Arcadian Series, il rend hommage à Gaïa, déesse de la Terre, et met en avant le terroir ainsi que l'agriculture durable. Vieilli dans un assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de chêne neuf américain, de chêne français et de vins doux naturels, il est embouteillé à 50 %, sans filtration à froid ni colorant, afin de préserver toute sa richesse aromatique.
À l'œil, le Waterford Organic Gaia 2.1 présente une robe or profond aux reflets pêche et ambrés, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile un bouquet complexe et gourmand mêlant des arômes de zeste d'orange, de pain fraîchement sorti du four, de chocolat au lait, de figues, de lavande, de marshmallow et de beurre frais, offrant une remarquable richesse aromatique.
En bouche, l'attaque est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de pamplemousse, de poivre blanc, de cerise, de réglisse, de toast, de chocolat noir, de citron, de coco et de cacahuètes grillées s'harmonisent avec les notes maltées et boisées. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une subtile touche épicée.
Ce whisky se déguste idéalement pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d'eau afin de révéler toute sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement les fromages affinés, les desserts au chocolat noir, les fruits secs ou se savoure simplement lors d'un moment de dégustation.
Véritable démonstration du savoir-faire de Waterford Distillery, le Organic Gaia 2.1 séduit par sa précision, sa richesse et son expression du terroir irlandais. Un single malt moderne et élégant qui ravira les amateurs de whiskies authentiques et de grands spiritueux de dégustation.
Contenance : 0.700 L
Taux d'alcool : 50.00° / 50 % vol.
