Le Tomatin Legacy 43% est un single malt scotch whisky originaire des Highlands, en Écosse. Léger, délicat et accessible, il incarne le style souple et élégant de la distillerie Tomatin, tout en apportant une touche plus dynamique grâce à l’utilisation de fûts de chêne neufs.
La distillerie Tomatin est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son approche artisanale du whisky. Avec la cuvée Legacy, elle met en avant son héritage historique à travers un single malt sans mention d’âge, pensé pour exprimer la douceur naturelle de son distillat.
Ce whisky bénéficie d’une maturation combinée en fûts de bourbon et en fûts de chêne neufs. Les fûts de bourbon apportent des notes de vanille, de caramel, de fruits doux et de rondeur, tandis que le chêne neuf ajoute davantage de structure, d’épices et de relief aromatique.
Le Tomatin Legacy se distingue par un profil frais, souple et équilibré. Il conserve la délicatesse typique des single malts des Highlands, tout en offrant une bouche plus vivante grâce au travail du bois.
Au nez, il dévoile des arômes doux de vanille, de malt, de fruits jaunes, de pomme, de poire, de caramel léger et de bois frais. Le profil est simple, agréable et immédiatement accessible.
En bouche, l’attaque est légère et délicate, avec une belle rondeur. Les notes de vanille, de fruits, de malt, de chêne doux, de caramel et d’épices légères s’expriment dans un style harmonieux et facile à apprécier.
La finale est douce, fraîche et légèrement boisée, avec une persistance sur le malt, la vanille, les fruits et une touche épicée. C’est un whisky idéal pour l’apéritif, la découverte des single malts des Highlands ou une dégustation simple et élégante.
