Le The San-In Blended Whisky 40% est un whisky japonais produit par la distillerie Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, à l’ouest du Japon. Présenté ici en coffret avec 2 verres, il offre un style doux, léger, fruité et rafraîchissant, idéal pour découvrir les whiskies japonais.
La gamme The San-In représente les blended whiskies de la distillerie Kurayoshi. Elle s’inscrit dans la tradition japonaise des spiritueux précis et équilibrés, où le savoir-faire artisanal rencontre une forte attention portée à la pureté de l’eau et à l’environnement naturel.
La ville de Kurayoshi est entourée de paysages ruraux et bénéficie d’une eau souterraine pure provenant du mont Daisen. Cette eau, alimentée par les neiges de la chaîne montagneuse, contribue à donner au whisky une texture douce, moelleuse et légère.
Le San-In Blended Japanese Whisky bénéficie d’un vieillissement minimum de 3 ans en fûts de chêne. Les informations fournies mentionnent notamment des fûts neufs de chêne blanc américain, qui apportent des notes de vanille, de fruits, de poire et une rondeur agréable.
À l’œil, le whisky présente une robe brune dorée, lumineuse et chaleureuse.
Au nez, le profil est fruité et délicat, avec des arômes de poire, de vanille et d’abricot. L’ensemble est simple, net et agréable, avec une douceur accessible.
En bouche, l’attaque est douce, ronde et moelleuse. Les saveurs de melon, de poire, de gingembre, de vanille et une légère note d’encens donnent au whisky un équilibre entre fruit, fraîcheur, douceur et complexité discrète.
La finale est bien équilibrée, chaude et douce, avec une persistance sur la poire, la vanille, le bois fin et une touche épicée. C’est un whisky japonais polyvalent, aussi agréable pur qu’en cocktail ou en highball.
