Le Teeling Single Malt 46% est un whiskey irlandais single malt, élaboré exclusivement à partir d’orge maltée. Il fait partie de la gamme premium sans mention d’âge de Teeling, avec un style fruité, complexe, gourmand et très expressif.
La maison Teeling est liée à l’histoire du whiskey irlandais depuis 1782, lorsque Walter Teeling installe une distillerie artisanale à Dublin, sur Marrowbone Lane. Depuis 2012, Jack et Stephen Teeling poursuivent cet héritage familial et participent activement au renouveau du whiskey irlandais.
Le Teeling Single Malt est issu d’un assemblage de whiskies de différents âges, tous produits à partir d’orge maltée. Les informations fournies mentionnent la présence de whiskey distillé en 1991, ce qui apporte profondeur, maturité et complexité à l’assemblage.
Cette cuvée se distingue par l’influence de 5 types de fûts de vin : Xérès, Porto, Madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon. Ces différents élevages et finitions apportent une richesse aromatique remarquable, entre fruits exotiques, fruits secs, agrumes, épices, chocolat et vanille.
Embouteillé à 46% vol., le whiskey est proposé sans filtration à froid, afin de préserver sa texture, sa matière et toute son intensité aromatique. Ce choix renforce son caractère gourmand et sa belle longueur en bouche.
Au nez, le Teeling Single Malt se montre vigoureux et expressif, avec des notes de melon, de figue, de toffee, de citron, de fruits exotiques, d’orange, de vanille et une légère touche chocolatée.
En bouche, l’attaque est ample, fruitée et équilibrée. Les arômes de fruits secs, d’agrumes, de vanille, de clou de girofle, de melon, d’orange, de chocolat amer et de fruits mûrs s’expriment avec complexité, tout en conservant une belle douceur.
La finale est longue, harmonieuse et légèrement tannique, avec une douceur bien équilibrée par les tanins secs du bois. C’est un single malt irlandais riche, fruité et moderne, parfait pour les amateurs de whiskies complexes et accessibles.
