Le Port Askaig 8 Ans 45,8% est un Single Malt Scotch Whisky tourbé provenant de l’île d’Islay, en Écosse. Embouteillé en lots limités par Speciality Drinks, il incarne le style maritime, fumé, salin et expressif des grands whiskies d’Islay.
La gamme Port Askaig rend hommage à l’esprit de l’île, à ses habitants et à son caractère unique. Chaque expression met en avant l’équilibre entre la fumée robuste, la fraîcheur marine et une douceur fruitée typique des malts d’Islay. Cette version 8 ans se distingue par une tourbe accessible, précise et parfaitement équilibrée.
Ce whisky est issu de la distillerie Caol Ila selon les informations fournies. Il a vieilli en fûts de chêne américain de recharge, qui permettent au caractère du distillat de s’exprimer pleinement. L’élevage apporte des notes de vanille, de poire, de citron, de malt et de douceur légère, tout en laissant la tourbe, le sel marin et les notes végétales dominer l’identité du whisky.
Le Port Askaig 8 Ans est embouteillé sans filtration à froid et sans colorant ajouté. Cette approche permet de préserver sa texture huileuse, sa richesse aromatique et son caractère naturel.
Au nez, le whisky se montre expressif et maritime. La tourbe est légèrement fumée et saline, accompagnée de notes d’algues, d’eucalyptus, d’écorce de citron, de charbon fumé et de malt d’orge chaud. On retrouve également des arômes de poire fraîche, de sucre vanillé, de noisettes chocolatées, de pierre froide, d’herbes aromatiques, de mélisse, de pain de mie, de banane verte et d’huile de lin après aération.
En bouche, l’attaque est riche, huileuse et bien structurée. La tourbe s’exprime avec une fumée légère, du sel marin et une dimension végétale rappelant les algues, l’eucalyptus, l’origan et les pois mange-tout. Les notes plus douces de poire, banane, vanille, miel, nid d’abeille et réglisse équilibrent la puissance saline. Des touches de calcaire, d’amandes, de noix et de citron apportent ensuite de la profondeur.
La finale est longue, minérale et citronnée. Elle prolonge les notes de sel de mer, de poivre noir, de charbon fumé, de tourbe noire, d’algues, d’eucalyptus, de banane verte et de citron. La fumée diminue lentement, laissant une sensation fraîche, maritime et persistante.
Le Port Askaig 8 Ans se déguste idéalement pur, dans un verre de dégustation, avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes fumés, citronnés, salins et végétaux. Il conviendra parfaitement aux amateurs de whiskies tourbés expressifs, mais équilibrés.
