Le Kilkerran 12 Ans 46% est un whisky écossais single malt produit à Campbeltown, en Écosse. Élaboré par la distillerie Glengyle, il offre un profil gourmand, légèrement tourbé, fruité et salin, typique du style Campbeltown.
La distillerie Glengyle possède une histoire ancienne. Elle est fondée en 1872 par William Mitchell, fils d’Archibald Mitchell, fondateur de la distillerie Springbank. Comme de nombreuses distilleries de Campbeltown, Glengyle connaît une période difficile au début du XXe siècle, avant de cesser sa production en 1925.
La distillerie est relancée en 2004 par la famille Mitchell, également liée à Springbank. Les single malts Kilkerran sont aujourd’hui reconnus pour leur équilibre entre fruit, malt, douceur, épices, notes boisées et fine touche fumée.
Le Kilkerran 12 Years Old est élaboré à partir d’orge maltée, puis distillé selon la tradition écossaise. Les informations fournies mentionnent une double distillation d’orge maltée tourbée, sans coloration et sans filtration à froid. Cette approche permet de préserver la texture, la richesse aromatique et l’authenticité du whisky.
L’élevage se fait en fûts de bourbon et de sherry, apportant à la fois rondeur, fruits secs, vanille, caramel, notes pâtissières et épices douces. L’ensemble reste équilibré, avec une légère fumée et une touche saline typique de Campbeltown.
À l’œil, le Kilkerran 12 Ans présente une robe dorée, brillante et élégante.
Au nez, le bouquet dévoile des notes de chêne, d’agrumes, de pâte d’amandes, de cerise, de massepain, de guimauves grillées, de pudding aux fruits secs et une fine touche de tourbe. L’ensemble est gourmand, boisé et légèrement fumé.
En bouche, l’attaque est vive et fruitée, marquée par les agrumes, le zeste d’orange, la banane, les fruits mûrs et les épices. Viennent ensuite des notes de vanille, de caramel, de miel, de beurre, d’amande, de biscuits digestifs et de bois noble.
La finale est onctueuse, veloutée et légèrement fumée. Elle laisse une impression de meringue citronnée, d’épices douces, de sel, d’huile légère et de fumée délicate. C’est un whisky complexe, gourmand et équilibré, avec une belle identité Campbeltown.
Le Kilkerran 12 Ans 46% se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, autour de 19 à 20°C. Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées pour ouvrir les arômes de fruits, de vanille, d’amande et de fumée.
