Le Fettercairn 12 Years Old est un Single Malt Scotch Whisky élaboré dans la distillerie Fettercairn, fondée en 1824 au pied des montagnes des Cairngorms, dans les Highlands écossais. Réputée pour son procédé de distillation unique utilisant un anneau de refroidissement extérieur sur les alambics, la distillerie produit un whisky d'une grande pureté et d'une remarquable fraîcheur. Vieilli pendant 12 ans principalement en fûts de bourbon américain, ce single malt révèle un profil fruité, équilibré et élégant, fidèle au style de la maison.
À l'œil, il présente une robe or ambré aux reflets lumineux, brillante et chaleureuse.
Au nez, il dévoile un bouquet expressif mêlant des arômes de poire, de pêche, de fruits tropicaux et de vanille, accompagnés de notes de miel, de fleurs blanches et de chêne délicatement toasté.
En bouche, l'attaque est douce, fraîche et parfaitement équilibrée. Les saveurs de nectarines, d'ananas, de poire et d'agrumes s'associent harmonieusement à des notes de vanille, de caramel et d'épices douces. La texture est soyeuse, tandis que la finale est longue, élégante et légèrement boisée, laissant apparaître une agréable fraîcheur fruitée.
À servir pur, avec quelques gouttes d'eau ou sur un gros glaçon, il accompagne parfaitement les volailles rôties, les fromages à pâte dure, un dessert à la vanille, une tarte aux fruits ou un chocolat au lait.
Le Fettercairn 12 Years Old est une excellente introduction au style unique de la distillerie. Fruité, élégant et accessible, il séduira aussi bien les amateurs souhaitant découvrir les single malts des Highlands que les connaisseurs à la recherche d'un whisky fin et parfaitement équilibré.
Contenance : 0.700 L
Taux d'alcool : 40 % vol.
