Le Duncan Taylor The Big Smoke 50.00° 0.700 L. est un blended malt Scotch whisky écossais, embouteillé par la maison indépendante Duncan Taylor.
Ce whisky est élaboré à partir de malts provenant d’Islay, une île écossaise réputée pour ses whiskies puissants, tourbés, fumés et maritimes. The Big Smoke porte parfaitement son nom : il offre un profil intense, expressif et généreusement marqué par la fumée de tourbe.
Embouteillé à 50 % vol., sans filtration à froid et sans coloration ajoutée selon plusieurs distributeurs, il conserve une belle intensité aromatique et une texture riche en bouche. Certaines fiches indiquent également une maturation en fûts ex-bourbon, qui apporte des notes de vanille, de malt doux et de chêne crémeux.
Au nez, le Big Smoke dévoile des arômes puissants de fumée, de tourbe, de cendre, de malt, de vanille, de caramel et d’épices. On retrouve également des notes plus maritimes, légèrement iodées, avec une touche de poivre blanc, de cuir et d’agrumes.
En bouche, il se montre intense et chaleureux. La tourbe est bien présente, accompagnée de notes de fumée, d’iode, de vanille, de fruits secs, de noix grillées, de réglisse et de chêne. La finale est longue, fumée et persistante, avec une sensation légèrement saline et épicée.
Le Duncan Taylor The Big Smoke 50° est un whisky idéal pour les amateurs de profils tourbés, puissants et maritimes. Il se déguste pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau afin d’ouvrir ses arômes fumés et maltés.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 50.00° / 50 % vol.
