L’Arturo Makasare Panama 2010 14 Ans Single Cask 50% est un vieux rhum de Panama issu de la série Arturo Makasare Cask Collection, sélectionnée par l’embouteilleur indépendant C’Rhum Corman Collins. Distillé en 2010 puis embouteillé en 2024, ce rhum de mélasse a vieilli pendant 14 ans avant d’être proposé en single cask, en édition limitée.
Son profil aromatique reflète parfaitement le style des grands rhums de tradition hispanique : rond, profond, boisé, gourmand et épicé.
Au nez, l’Arturo Makasare Panama 2010 14 Ans se montre riche, complexe et très expressif. Les premières notes sont dominées par le chêne, la vanille et le bois noble, signatures d’un long vieillissement. Viennent ensuite des arômes de fruits secs, notamment la datte, la figue et le pruneau, qui apportent une douceur profonde et fruitée. Des touches de caramel au beurre salé, de chocolat au lait, d’amande et de noisette ajoutent une dimension pâtissière et gourmande. L’ensemble est complété par des notes de bois exotique, de cannelle et d’épices chaudes.
En bouche, l’attaque est ronde, puissante et enveloppante. Le rhum tapisse le palais avec une texture légèrement sirupeuse. Les arômes perçus au nez se retrouvent avec plus d’intensité : chêne, vanille, miel, mélasse, caramel, fruits confits et fruits secs. Le bois est bien présent, mais reste équilibré par la rondeur du rhum et par une belle douceur aromatique. Des nuances de zeste d’orange, de tarte aux fruits et d’épices viennent enrichir la dégustation.
La finale est longue, chaude et persistante. Elle laisse un agréable souvenir de caramel, de chêne doux, de gingembre, de cannelle et d’épices. La toute fin de bouche se prolonge sur une note boisée légèrement torréfiée, qui apporte de la profondeur et une belle sensation de maturité.
L’Arturo Makasare Panama 2010 14Y Single Cask se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Quelques minutes d’aération permettront d’ouvrir pleinement ses arômes de fruits secs, de bois exotique, de chocolat, de vanille et d’épices. Son format 5 cl est parfait pour la découverte, la dégustation comparative ou l’ajout d’une référence rare à une sélection de spiritueux haut de gamme.
Il accompagnera très bien un chocolat au lait, un chocolat noir doux, une tarte aux fruits secs, un dessert au caramel, une pâtisserie aux noix, un café gourmand ou simplement un moment de dégustation en fin de repas.
