L’Arturo Makasare 30 Ans 44% est un rhum vieux dominicain de dégustation, sélectionné par Corman Collins. Vieilli pendant 30 ans, il représente une expression aboutie et raffinée des rhums de tradition hispanique, avec un profil rond, caramélisé, torréfié et profondément gourmand.
Son long vieillissement apporte une belle patine boisée, des notes d’épices douces, de fruits à coque, de caramel, de café et de cacao, tout en conservant une texture fluide et délicate.
Au nez, l’Arturo Makasare 30 Ans se montre immédiatement rond et caramélisé. Les premières notes évoquent le caramel brun, le bois toasté et une légère touche de torréfaction. Le boisé est bien enrobé par un sirop d’épices douces, avec des arômes de fruits à coque toastés, de noisette, d’amande, de noix et une nuance de réglisse.
Avec l’aération, le rhum gagne en complexité. Une fine touche d’oxydation apparaît, rappelant le vieux sherry ou le porto, accompagnée de notes de café, de cacao, de bois ancien et de poussière de chêne. L’ensemble devient plus profond, légèrement charbonneux, tout en restant élégant et parfaitement maîtrisé.
En bouche, l’attaque est très douce, fluide et délicate. Le caractère torréfié et caramélisé perçu au nez se révèle plus fin qu’attendu, presque frais dans son équilibre. Le bois toasté est recouvert d’une fine couche de caramel, de miel et d’épices douces. Les fruits à coque restent présents, avec une texture grasse, blanche et savoureuse.
La finale est gourmande, douce et persistante. Elle laisse apparaître des notes de vanille, de lait de coco, de caramel tendre, de café doux et de fruits secs. C’est un rhum vieux au style typiquement caramélisé et torréfié, mais qui dévoile en bouche une vraie délicatesse et une belle élégance.
L’Arturo Makasare 30 Ans 44% se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Quelques minutes d’aération permettent d’ouvrir ses arômes et de révéler ses notes de sherry, de porto, de café et de cacao. Il conviendra parfaitement aux amateurs de rhums doux, boisés, complexes et très gourmands.
Il accompagnera très bien un chocolat noir, un dessert au caramel, une pâtisserie à la noix de coco, un café gourmand, des fruits secs, une tarte aux noix ou simplement un moment de dégustation en fin de repas.
