Le New Grove Small Batch 2005 50.00° 0.700 L. NEC est un rhum vieux mauricien produit par Grays Inc. Ltd, maison emblématique de l’île Maurice, et sélectionné par The Nectar.
Issu du millésime 2005, ce rhum de mélasse exprime tout le caractère des rhums New Grove : un style à la fois fruité, intense, boisé et légèrement épicé. Son embouteillage à 50 % vol. lui apporte une belle puissance aromatique, tout en conservant de la rondeur et de l’équilibre.
À l’œil, il présente une robe ambrée profonde, aux reflets dorés et cuivrés.
Au nez, le New Grove Small Batch 2005 dévoile des arômes riches de fruits exotiques, d’agrumes, de caramel, de vanille, de bois toasté et d’épices. On retrouve également des nuances plus profondes de fruits jaunes, de fruits secs et de chêne.
En bouche, il se montre expressif et chaleureux. Les notes de caramel, de fruits tropicaux, d’agrumes, d’épices douces, de poivre et de chêne se mêlent dans un ensemble intense et structuré. Sa puissance à 50 % apporte du relief, mais reste équilibrée par une belle rondeur fruitée.
La finale est longue, épicée et légèrement boisée, avec une persistance sur les fruits mûrs, le caramel et les notes de chêne.
Le New Grove Small Batch 2005 se déguste idéalement pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau afin d’ouvrir ses arômes et d’adoucir sa puissance. Il conviendra parfaitement aux amateurs de rhums mauriciens de caractère et aux connaisseurs recherchant une cuvée plus confidentielle.
