Le Ron Millonario Reserva Especial Número 15 est un rhum péruvien riche, doux et séducteur, élaboré selon le système de vieillissement Solera. Originaire du Pérou, terre historique des Incas, il incarne un style rond, moelleux et très aromatique, idéal pour les amateurs de rhums gourmands et élégants.
Le chiffre 15 fait référence à l’âge moyen des rhums entrant dans l’assemblage. Cette cuvée réunit des rhums d’âges différents, dont les plus jeunes ont au moins 6 ans, tandis que certains peuvent atteindre jusqu’à 20 ans selon les informations fournies. Ce mode d’assemblage apporte profondeur, douceur et grande harmonie.
Le vieillissement en Solera s’inspire des méthodes traditionnellement utilisées en Espagne pour les vins de Xérès. Ici, la Solera fonctionne sur quatre rangs différents de fûts, permettant de créer un rhum fondu, équilibré, suave et complexe. L’ensemble se distingue par une absence d’agressivité, une texture très ronde et une belle longueur.
La présentation traditionnelle du Millonario 15 est également remarquable, avec une bouteille enveloppée de paille tressée à la main, un clin d’œil au savoir-faire artisanal et aux fibres utilisées dans la confection des célèbres chapeaux Panama. Les informations fournies mentionnent aussi une modernisation du packaging en 2025, avec une nouvelle bouteille et une étiquette en papier embossé, à vérifier selon la version reçue.
Au nez, ce rhum dévoile un profil riche et chaleureux. On retrouve des arômes de pruneau, de caramel, de fruits tropicaux, de miel de châtaignier, de noisette, de clou de girofle, de vanille, de fruits confits et de raisin sec. L’ensemble est gourmand, profond et immédiatement charmeur.
En bouche, l’attaque est suave, douce et moelleuse, mais conserve une certaine fraîcheur. Les notes de toffee, de caramel au beurre, de banane flambée, de figue confite, de pruneaux, de raisins secs, de miel, de noix de coco, de chocolat et d’épices douces se déploient avec rondeur. La texture est fondue, enveloppante et très accessible.
La finale est longue, persistante et douce, avec une agréable pointe épicée. Elle prolonge les notes de caramel, de miel, de toffee, de fruits confits, de clou de girofle et de pruneau. C’est un rhum très séduisant, parfait pour une dégustation pure ou un moment de dégustation gourmand.
Le Millonario Reserva Especial Número 15 se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Il peut aussi être servi sur glace ou utilisé dans des cocktails premium où l’on recherche rondeur, caramel, fruits secs et douceur épicée.
