Le Black Lion Rum 50cl est un rhum artisanal affiné en Belgique par Plus Oultre Distillery, à Binche. Malgré la mention “Gin de Binche” dans l’intitulé fourni, les informations décrivent bien un rhum, élaboré à partir de rhum biologique provenant du Paraguay.
Ce spiritueux est né d’une rencontre entre deux terroirs et deux traditions : la richesse aromatique d’un rhum biologique sud-américain et le savoir-faire artisanal belge. Il incarne une approche moderne du rhum de dégustation, à la fois authentique, créative et locale.
Le rhum de base est distillé au Paraguay sur un alambic traditionnel de type pot still. Cette méthode de distillation permet de préserver la profondeur aromatique de la canne à sucre et d’obtenir un rhum expressif, généreux et structuré.
Après distillation, le Black Lion Rum poursuit son affinage en Belgique, dans d’anciens fûts de bourbon américains. Ce vieillissement apporte des notes de vanille, de bois doux, de rondeur et une belle complexité aromatique.
Avant l’embouteillage, le rhum est infusé avec des écorces d’oranges biologiques. Cette touche finale apporte fraîcheur, élégance et une signature aromatique unique, sans masquer le caractère du rhum.
Cette infusion d’orange rend également hommage au Carnaval de Binche, célèbre pour les oranges lancées par les Gilles. Le Black Lion Rum relie ainsi l’univers du rhum à une tradition folklorique profondément ancrée dans l’identité binchoise.
Au nez, il dévoile des notes chaleureuses de canne, de vanille, de bois et d’orange. En bouche, la texture est ronde et équilibrée, avec des touches boisées issues du bourbon, une fraîcheur d’agrumes et une finale élégante.
Le Black Lion Rum se déguste pur, sur glace avec un zeste d’orange, ou en cocktail. Il fonctionne très bien dans un Old Fashioned revisité, avec du ginger beer, ou dans des cocktails tropicaux.
