Le Del Professore Gin Monsieur 43,7% est un gin artisanal italien élaboré en petits lots, dans un style complexe, raffiné et aromatique. Produit avec 16 botaniques, il offre un profil élégant mêlant genièvre, agrumes, fleurs, herbes aromatiques et épices douces.
Ce gin est associé au savoir-faire de l’équipe du Jerry Thomas Speakeasy à Rome, un bar emblématique inspiré par la mixologie classique et l’univers de la Prohibition. Le Gin Monsieur Del Professore met ainsi en avant une approche artisanale, à la fois traditionnelle et créative, pensée pour les amateurs de spiritueux de caractère.
Chaque batch est produit en quantité limitée, avec moins de 3 000 bouteilles selon les informations fournies. Cette production en petits lots permet de conserver une identité singulière, avec de légères variations aromatiques d’un lot à l’autre, tout en maintenant une grande qualité de dégustation.
La recette repose sur une infusion à froid de 16 botaniques dans un distillat de genièvre. Parmi les ingrédients mentionnés figurent les baies de genièvre italiennes, le citron, l’orange, la coriandre, la racine d’églantier, la vanille, la cannelle, des herbes aromatiques, des fleurs et des épices. L’ensemble est ensuite distillé en alambic et filtré avec soin afin de préserver l’intensité naturelle des arômes.
Ce gin se distingue également par sa robe ambrée, obtenue grâce à un lent processus de maturation selon les informations fournies. Cette couleur lui donne une identité visuelle originale et annonce un profil plus riche, plus profond et plus enveloppant qu’un gin blanc classique.
Au nez, le Del Professore Gin Monsieur dévoile un bouquet intense, dominé par le genièvre, les agrumes frais, les fleurs et les épices. Des notes de rose, d’orange, de citron, de coriandre et d’herbes fines apportent fraîcheur et complexité.
En bouche, l’équilibre est remarquable entre vivacité citronnée, chaleur épicée et élégance florale. Le genièvre structure la dégustation, tandis que les agrumes apportent de l’éclat. La vanille et la cannelle ajoutent de la rondeur, les herbes une touche raffinée, et les notes florales prolongent la finesse aromatique.
La finale est persistante, harmonieuse et élégante, avec une belle impression de genièvre, d’agrumes, de fleurs, d’épices douces et d’herbes aromatiques. C’est un gin de connaisseur, idéal aussi bien pur qu’en cocktails sophistiqués.
Le Del Professore Gin Monsieur se déguste pur, légèrement rafraîchi, afin d’apprécier sa complexité. En mixologie, il fonctionne parfaitement en Gin Tonic, avec une tranche de citron ou de lime, mais aussi dans un Martini, un Negroni ou des cocktails premium aux agrumes et aux plantes.
