Le The Lakes Pink Grapefruit Gin est un gin aromatique anglais élaboré dans la région du Lake District, au Royaume-Uni. Il associe la profondeur classique du genièvre à l’éclat acidulé et rafraîchissant du pamplemousse rose.
Ce gin fait partie de la collection de gins de The Lakes, une distillerie située au cœur du parc national du Lake District, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il est élaboré avec une eau d’une grande pureté provenant directement du site de la distillerie.
La distillation est réalisée dans un alambic traditionnel en cuivre, avec soin et patience, afin d’obtenir une texture douce, nette et harmonieuse. Le style recherché est frais, citrus, vif et désaltérant, tout en conservant la structure aromatique du gin.
Au nez, le The Lakes Pink Grapefruit Gin dévoile des arômes francs de pamplemousse rose, d’agrumes frais, de zeste, de genièvre et de notes citronnées. L’ensemble est lumineux, précis et très rafraîchissant.
En bouche, l’attaque est vive et acidulée. Le pamplemousse rose apporte une sensation juteuse, légèrement amère et très désaltérante, tandis que le genièvre soutient l’équilibre avec sa profondeur végétale et résineuse.
La finale est fraîche, nette et citrus, avec une belle persistance sur le pamplemousse rose, les agrumes et le genièvre. C’est un gin parfait pour les amateurs de profils aromatiques frais, fruités et modernes.
Le The Lakes Pink Grapefruit Gin se sert idéalement sur glace avec un tonic méditerranéen, comme Fever-Tree Mediterranean Tonic. Il peut se déguster sans garniture, afin de préserver la pureté du pamplemousse rose, ou avec un tonic neutre ou citrus pour renforcer son côté rafraîchissant.
