Le Maredsous Aéquatis Bio Gin 40% est un gin biologique belge inspiré par la nature préservée de la Vallée de la Molignée, terre liée à l’Abbaye de Maredsous. Présenté ici en coffret avec 2 verres, il propose un profil souple, équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité.
Ce gin se distingue par une recette originale à base d’infusion de bourgeons et feuilles d’arbres. Il met en avant une approche végétale, naturelle et aromatique, avec plus de 10 bourgeons, feuilles et éléments botaniques selon les informations fournies.
Parmi les ingrédients mentionnés, on retrouve le bourgeon de sapin, la feuille de frêne, le bouton floral d’aubépine et la feuille de noisetier. Ces botaniques apportent un caractère frais, boisé, végétal et délicatement fruité.
Le Gin Aéquatis Bio est décrit comme un gin aux vertus associées à l’équilibre, la régulation et la digestion selon les informations fournies. Pour une fiche commerciale, il est préférable de rester sur son profil aromatique et de le présenter comme un gin naturel, végétal et digestif dans l’esprit, sans promesse médicale.
À la dégustation, le profil est boisé et fruité. Le gin se montre souple, bien équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité, avec une expression végétale raffinée qui évoque les arbres, les bourgeons, les feuilles fraîches et la nature.
En bouche, l’attaque est douce et harmonieuse. Les notes végétales se mêlent à une fraîcheur fruitée, à un léger boisé et à une structure équilibrée. Le style reste accessible, élégant et original, parfait pour un gin tonic floral.
Le service conseillé est un Aéquatis Gin Tonic : 5 cl de gin, 15 cl de tonic light ou floral, beaucoup de glaçons, une longue tranche de concombre, une branche de thym citronné et éventuellement 1 à 2 baies de poivre concassées.
Le coffret avec 2 verres en fait une belle idée cadeau pour les amateurs de gin belge, de produits bio et de profils aromatiques végétaux, boisés et fruités.
