Le Shamaris 2023 est un élégant vin blanc sicilien élaboré par la Maison Cusumano, l'un des domaines les plus réputés de Sicile. Issu à 100 % du cépage Grillo, il provient du vignoble Monte Pietroso, situé à 400 mètres d'altitude sur des sols sablonneux, près de Monreale. Son nom, Shamaris, évoque la proximité de la mer et les vents marins qui apportent fraîcheur et finesse aux raisins. Vinifié en cuves inox afin de préserver toute l'expression du fruit, il reflète parfaitement le caractère authentique des grands vins blancs de Sicile.
À l'œil, il présente une robe jaune pâle aux délicats reflets verdoyants, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile un bouquet frais et expressif mêlant des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques et de fleurs blanches. De subtiles notes de fruits à coque et une légère touche saline viennent compléter cette palette aromatique avec élégance.
En bouche, l'attaque est vive, fraîche et parfaitement équilibrée. Les saveurs de citron, de pamplemousse, de pêche et de fruits tropicaux s'associent à une belle minéralité et à une agréable tension. La texture est soyeuse, tandis que la finale est longue, fraîche et délicatement saline, offrant une belle persistance aromatique.
À servir entre 8 et 10 °C, il accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, les carpaccios de poisson, les risottos, les pâtes aux fruits de mer, les salades estivales ou encore les fromages frais.
Le Shamaris 2023 est une superbe expression du cépage Grillo. Frais, minéral et intensément aromatique, il illustre tout le savoir-faire de la Maison Cusumano et séduira les amateurs de vins blancs méditerranéens élégants et gastronomiques.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12,5 % vol.
