Le Scarabus 10 Years Islay Single Malt 46.00° est un whisky écossais tourbé issu de l’île d’Islay, l’une des régions les plus emblématiques du monde pour les amateurs de Single Malts fumés, maritimes et puissants.
Islay est réputée pour ses whiskies au caractère affirmé, marqués par la tourbe, les embruns, l’iode, la fumée et les épices. Avec cette cuvée de 10 ans, Scarabus propose un Single Malt à la fois expressif, structuré et accessible, idéal pour découvrir un whisky tourbé avec une belle complexité aromatique.
Le vieillissement de 10 ans permet au whisky de développer une rondeur plus marquée, tout en conservant son identité fumée et saline.
À l’œil, le Scarabus 10 Years présente une robe dorée à ambrée, brillante et chaleureuse.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fumée de tourbe, de cendre, de feu de bois, d’iode et de sel marin. Avec l’aération, des notes plus rondes et gourmandes apparaissent : vanille, miel, caramel léger, fruits jaunes, céréales maltées, bois toasté, poivre et citron confit.
En bouche, l’attaque est ample, fumée et chaleureuse. La tourbe est bien présente, mais équilibrée par une belle douceur maltée. On retrouve des saveurs de fumée, de sel, de vanille, de caramel, de malt, d’agrumes, de poivre noir et de bois légèrement toasté. L’ensemble est puissant, mais harmonieux, avec une belle profondeur liée à son vieillissement de 10 ans.
La finale est longue, persistante et maritime, marquée par la tourbe, le sel, les épices, le bois grillé et une touche citronnée. C’est un whisky d’Islay généreux et expressif, parfait pour les amateurs de Single Malts fumés souhaitant une cuvée plus mature et plus structurée.
Le Scarabus 10Y Islay Single Malt 46 % se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées afin d’ouvrir les arômes, d’adoucir la tourbe et de révéler davantage de notes fruitées et maltées. Il peut également être servi sur glace ou utilisé dans des cocktails de caractère.
Il accompagnera parfaitement le saumon fumé, les poissons grillés, les fruits de mer, les viandes fumées, les grillades, le fromage bleu, le chocolat noir ou les desserts caramélisés.
