Le Saragat Vermentino 2024 de Tenuta Atzei est un vin blanc sec de l'IGP Isola dei Nuraghi, élaboré en Sardaigne à partir de 100 % Vermentino. Les raisins proviennent de vignobles situés autour de Mogoro, entre le littoral et l'intérieur des terres, sur des sols sablonneux d'origine volcanique. Cette diversité de terroirs apporte au vin un bel équilibre entre fraîcheur marine, minéralité et richesse aromatique. Après une courte macération pelliculaire, la fermentation est réalisée à température contrôlée en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies avec bâtonnage pendant environ 40 jours.
À l'œil, le Saragat Vermentino 2024 présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, brillante et lumineuse.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant mêlant des arômes de romarin, de fleurs de sureau, de fruits à chair blanche, de fruits jaunes et de litchi, avec une belle fraîcheur méditerranéenne.
En bouche, l'attaque est souple et délicate. Les saveurs fruitées évoluent vers une belle minéralité saline, soutenue par une acidité vive et une structure équilibrée. La finale est longue, fraîche et légèrement amandée, typique du Vermentino.
À servir entre 8 et 10 °C, ce vin accompagne idéalement les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés, les légumes méditerranéens, les antipasti ou encore un apéritif accompagné de charcuteries et de fromages.
Le Saragat Vermentino 2024 est une belle expression du Vermentino sarde, alliant fraîcheur, finesse et caractère méditerranéen. Accessible et élégant, il séduira les amateurs de vins blancs aromatiques et minéraux.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13 % vol.
