Le Santa Ana Gin Pomelo 40.00° 0.700 L. est un gin aromatique et exotique, inspiré par les saveurs vibrantes des Philippines et distillé en France, dans la région de la Charente.
Cette version met à l’honneur le pomelo philippin, un agrume tropical réputé pour sa fraîcheur, sa douceur et sa légère amertume. Il apporte au gin une dimension très lumineuse, entre notes d’agrumes, fraîcheur zestée et caractère exotique.
Le Santa Ana Gin Pomelo associe des botaniques classiques du gin, comme le genièvre, à des ingrédients d’inspiration philippine tels que le calamansi, le dalandan, l’ylang-ylang et l’alpinia. L’ensemble donne un gin frais, élégant et expressif, avec une belle intensité aromatique.
Au nez, il dévoile des arômes vifs de pomelo, de zestes d’agrumes, de calamansi et de dalandan, accompagnés de touches florales et légèrement épicées.
En bouche, il se montre frais, rond et équilibré. Les notes de pomelo dominent, apportant une sensation citronnée, douce et légèrement amère. Elles sont soutenues par le genièvre, les agrumes tropicaux, une touche florale d’ylang-ylang et une finale subtilement épicée.
Le Santa Ana Gin Pomelo se déguste idéalement en gin tonic, avec un tonic premium, beaucoup de glaçons et une garniture simple comme un zeste de pamplemousse, une tranche de citron vert ou quelques baies de genièvre. Il peut également servir de base à des cocktails frais et fruités comme un Tom Collins, un Negroni aux agrumes ou un spritz revisité.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 40.00° / 40 % vol.
