Le Quinta do Ameal Loureiro 2021 est un vin blanc portugais produit en DOC Vinho Verde, au cœur de la vallée de Lima, dans le nord-ouest du Portugal. Élaboré à partir de 100 % Loureiro, il représente l’expression classique du domaine : un vin blanc sec, non boisé, vif, floral, citronné et minéral, doté d’un excellent potentiel de garde.
Le Loureiro est l’un des grands cépages blancs du Vinho Verde. Il se distingue par ses arômes floraux délicats, sa fraîcheur naturelle, sa tension citronnée et sa capacité à produire des vins blancs élégants, aromatiques et persistants. Ici, le domaine cherche à préserver toute la pureté du cépage grâce à une vinification sans bois, centrée sur la fraîcheur, la texture et la précision.
Le domaine Quinta do Ameal est situé dans la vallée de Lima, au sein de l’appellation Vinho Verde DOC. La propriété bénéficie d’un climat atlantique frais, influencé par la proximité de l’océan et du fleuve Lima. Les vignes de Loureiro poussent sur des sols granitiques, sableux et argileux, qui apportent au vin sa minéralité, sa tension et sa finesse.
Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés en grappes entières. Après une macération à froid d’environ 24 heures, la fermentation naturelle se déroule à basse température, entre 10 et 15°C, pendant environ 12 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille, afin de préserver la netteté aromatique tout en apportant du volume et de la texture.
À l’œil, le Quinta do Ameal Loureiro 2021 présente une robe citronnée éclatante, brillante et lumineuse.
Au nez, le bouquet est intense, frais et typique du Loureiro. Il dévoile des arômes d’agrumes, de citron mûr, de fruits verts, de fleurs blanches et de notes florales caractéristiques du cépage. L’ensemble est précis, élégant et très rafraîchissant.
En bouche, l’attaque est vive, tendue et équilibrée. Le vin présente une acidité rafraîchissante, une belle texture et une profondeur remarquable pour un Vinho Verde. Les notes de citron, d’agrumes, de fruits verts et de fleurs se prolongent avec une sensation minérale nette et persistante.
La finale est longue, fraîche et saline, portée par une belle acidité et une profondeur qui indiquent un bon potentiel de vieillissement. C’est un Vinho Verde sérieux, sec, minéral et élégant, idéal pour les amateurs de blancs tendus, floraux et gastronomiques.
Le Quinta do Ameal Loureiro 2021 accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les huîtres, les salades fraîches, les fromages de chèvre, les plats végétariens, les poissons crus ou marinés et la cuisine atlantique.
