Le Planteray O.F.T.D. Overproof 69% est un rhum d’assemblage puissant, intense et taillé pour la mixologie exigeante. Élaboré par Planteray Rum, il réunit des distillats issus de trois grandes terres de rhum : le Guyana, la Jamaïque et la Barbade.
Son nom O.F.T.D. signifie Old Fashioned Traditional Dark, une référence au style des rhums bruns traditionnels à haut degré. Embouteillé à 69 % vol., ce rhum overproof offre une structure robuste, une grande richesse aromatique et une présence remarquable dans les cocktails.
L’assemblage met en avant la profondeur des rhums du Guyana, l’intensité aromatique de la Jamaïque et l’équilibre plus rond de la Barbade. Le résultat est un rhum dense, chaleureux et complexe, conçu pour apporter du relief, de la puissance et de la texture aux cocktails tiki, aux punches, aux créations tropicales et aux recettes nécessitant un rhum brun intense.
À l’œil, le Planteray O.F.T.D. présente une robe ambre foncé, avec des reflets bruns.
Au nez, le rhum se montre riche et expressif. On retrouve des notes de fruits mûrs compotés, de fruits tropicaux, de sucre brun, de cacao, de vanille, d’épices grillées, de fruits à coque et de mélasse. L’ensemble est intense, gourmand et profond.
En bouche, l’attaque est puissante, chaleureuse et structurée, mais reste équilibrée par une texture suave et légèrement beurrée. Les saveurs de mélasse caramélisée, de caramel, de chocolat noir, d’épices douces, de bois fondu, de fruits tropicaux mûrs et de cacao se développent avec intensité. Une légère touche herbacée apporte de la fraîcheur et du relief.
La finale est longue, épicée et réconfortante. Les notes torréfiées persistent, accompagnées de chocolat noir fumé, de bois, d’épices, de mélasse et de sucre brun. Sa puissance alcoolique en fait un rhum à manier avec précision, particulièrement adapté aux cocktails où l’on recherche intensité et profondeur.
Le Planteray O.F.T.D. Overproof est un incontournable pour les amateurs de rhums puissants et les passionnés de mixologie. Il excelle dans les cocktails tiki comme le Zombie, le Mai Tai, le Rum Punch, le Daiquiri overproof ou les créations à base de fruits tropicaux, d’épices et d’agrumes.
