Le Plantation Barbados XO 40.00° 0.700 L. est un rhum vieux de la Barbade, élaboré par la maison Plantation / Planteray, reconnue pour ses assemblages raffinés et son savoir-faire autour du double vieillissement.
Ce rhum est un assemblage de rhums de mélasse provenant de la Barbade. Les rhums vieillissent d’abord sous climat tropical en fûts ex-bourbon, avant d’être affinés en France dans de petits fûts de chêne français ayant contenu du Cognac Ferrand. Ce procédé de double maturation apporte davantage de rondeur, de douceur et de complexité aromatique.
À l’œil, le Plantation Barbados XO présente une robe acajou profonde, aux reflets dorés.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux et gourmand, marqué par des notes de vanille, de banane mûre, de noix de coco grillée, de caramel, d’abricot, de fruits exotiques et de bois toasté.
En bouche, il se montre rond, souple et très équilibré. Les saveurs de caramel, de vanille, de miel, de fruits mûrs, de cacao, de sucre de canne et de coco s’associent à une texture douce et veloutée. La finale est longue, chaleureuse et persistante, avec des notes de vanille, de fruits tropicaux, de chêne fin et de noix de coco grillée.
Le Plantation Barbados XO se déguste idéalement pur, à température ambiante, ou avec un glaçon. Il peut également être utilisé dans des cocktails premium pour apporter rondeur, douceur et profondeur aromatique.
Un rhum élégant, gourmand et accessible, parfait pour les amateurs de rhums vieux doux, exotiques et raffinés.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 40.00° / 40 % vol.
