Le Nikka Coffey Gin est un gin premium japonais élaboré par la célèbre distillerie Nikka Whisky, au Japon. Lancé en 2017, il est distillé à partir des emblématiques alambics Coffey (du nom de leur inventeur, et non du café), qui confèrent au spiritueux une texture particulièrement douce et soyeuse. Il se distingue par l'utilisation de 11 botaniques, dont quatre agrumes japonais rares.
Élaboré à partir d'un distillat de maïs et d'orge maltée, il associe les botaniques classiques du gin (baies de genièvre, coriandre, angélique, écorces de citron et d'orange) à des ingrédients typiquement japonais : Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Shequasar, poivre Sansho et pomme. Cet assemblage lui confère une identité aromatique unique, dominée par les agrumes.
À l'œil, il présente une robe cristalline et limpide.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de yuzu, de zeste de citron, d'orange, de genièvre et de douces épices, avec une belle fraîcheur citronnée.
En bouche, il séduit par sa texture soyeuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs d'agrumes japonais, de genièvre, de pomme, de poivre Sansho et d'épices douces s'enchaînent harmonieusement. La finale est longue, fraîche, légèrement poivrée et délicatement amère.
Ce gin se déguste idéalement pur, sur glace ou en Gin & Tonic avec un tonic neutre. Il sublime également les cocktails classiques comme le Dry Martini, le Gimlet, le French 75 ou le Negroni. Une simple tranche de citron ou un zeste de yuzu met parfaitement en valeur ses arômes.
Un gin japonais d'exception, élégant, frais et intensément citronné, idéal pour les amateurs de spiritueux raffinés recherchant un profil aromatique original et une grande finesse.
Contenance : 0.700 L
Taux d'alcool : 47.00° / 47 % vol.
