Le Naga Rum Java Anggur Edition est un rhum indonésien original qui marie l’univers tropical du rhum de Java à l’élégance du vignoble bordelais. Avec cette édition, la maison Naga relie l’Indonésie à Bordeaux à travers une finition en barrique ayant contenu du vin de Château Pas de l’Ane, Saint-Émilion Grand Cru 2018.
En indonésien, “Anggur” signifie vigne ou vin. Ce nom illustre parfaitement l’esprit de cette cuvée : une rencontre entre le Naga Java Reserve et le terroir de Saint-Émilion, entre les notes épicées et exotiques du rhum indonésien et la structure fruitée, boisée et tannique d’un grand vin rouge bordelais.
Ce rhum bénéficie d’un finish de 2 mois en ex-fût de vin de Château Pas de l’Ane Saint-Émilion Grand Cru. Cette finition apporte des reflets rouges rubis, une dimension fruitée plus profonde, des notes de fruits rouges et noirs, ainsi qu’une touche tannique élégante. Le résultat est un rhum parfumé, harmonieux et singulier, qui reste délicat et léger en bouche.
À l’œil, le Naga Anggur Edition présente une belle couleur ambrée, enrichie de reflets rouges rubis empruntés à la barrique de vin. Cette robe annonce déjà un profil aromatique marqué par les fruits rouges, les épices douces et une élégante influence vineuse.
Au nez, l’équilibre entre le rhum et le vin est très réussi. Les notes épicées du rhum rencontrent les arômes fruités et boisés du Saint-Émilion. On retrouve des nuances de fruits rouges sucrés, de fruits noirs, de baies mûres, d’épices douces, de bois miellé, ainsi que quelques touches végétales, résineuses et florales.
Avec l’aération, le profil gagne en ampleur et en complexité. Les fruits jaunes apparaissent, accompagnés de notes de bois miellé, d’épices végétales, de fruits rouges et noirs. L’ensemble devient presque floral, avec une sensation parfumée, douce et harmonieuse.
En bouche, l’attaque est douce, délicate et plutôt légère. On reconnaît d’abord le caractère du rhum, avec ses arômes de fruits confits, d’agrumes et d’épices douces. Viennent ensuite les tanins élégants du Saint-Émilion Grand Cru, accompagnés de notes de fruits rouges, de fruits noirs, de fruits à coque et d’une petite touche toastée.
La finale est légère, finement végétale et doucement épicée. Le rhum et le vin se retrouvent en fin de bouche dans une harmonie gourmande, où les épices, les fruits mûrs, les tanins délicats et la touche vineuse laissent une impression originale et raffinée.
Le Naga Rum Java Anggur Edition se déguste idéalement pur, à température ambiante, afin d’apprécier son équilibre entre rhum indonésien, fruits confits, épices et influence bordelaise. Il conviendra aux amateurs de rhums atypiques, parfumés et élégants, ainsi qu’aux curieux recherchant une cuvée à la croisée du rhum et du vin.
