Le Mintis Gin Amarena Cherry 41,8% est un gin artisanal italien produit dans le Piémont, élaboré autour d’un profil frais, fruité et gourmand. Il associe la fraîcheur intense de la menthe Pancalieri, la structure aromatique du genièvre et la douceur confite des cerises Amarena de Pecetto.
Cette cuvée originale met en avant un équilibre entre fraîcheur végétale, fruit rouge gourmand et finale typique de gin. Les cerises Amarena apportent une expression douce, ludique et légèrement confite, tandis que la menthe Pancalieri apporte de la vivacité, de la fraîcheur et une signature aromatique très reconnaissable.
Le Mintis Amarena Cherry est élaboré à partir de plantes naturelles, sans sucre ajouté selon les informations fournies. Il est distillé artisanalement sous vide pendant 8 heures à 60°C, une méthode douce qui permet de préserver la finesse des arômes de menthe, de genièvre, de citron, de cerise et des plantes aromatiques du Piémont.
Chaque bouteille est signée à la main par le Maître Distillateur, ce qui renforce le caractère artisanal de ce gin italien. Son profil accessible et aromatique en fait une base idéale pour des cocktails frais, fruités et élégants.
Au nez, le gin dévoile des arômes de cerise Amarena, de menthe fraîche, de genièvre, de citron et de fruits. Le bouquet est à la fois doux, fruité et rafraîchissant, avec une belle intensité aromatique.
En bouche, l’attaque est fraîche et parfumée. Les notes de genièvre, de menthe Pancalieri et de cerise confite s’expriment avec précision, accompagnées de touches de fruits confits et d’agrumes. L’ensemble reste équilibré, gourmand et dynamique.
La finale est moyennement longue, légèrement sucrée dans la sensation aromatique, avec des notes épicées, fruitées et une touche de figue. Le genièvre revient en fin de bouche, apportant la structure classique du gin et équilibrant la gourmandise de la cerise.
Le Mintis Gin Amarena Cherry se déguste sur glace, en gin tonic ou dans des cocktails créatifs. Il se marie particulièrement bien avec un tonic neutre ou floral, quelques cerises Amarena, un zeste de citron ou une feuille de menthe fraîche.
