Le Mermaid Gin 42.00° 0.700 L. est un London Dry Gin artisanal produit par la Isle of Wight Distillery, située sur l’île de Wight, au sud de l’Angleterre.
Ce gin se distingue par son identité fraîche, marine et élégante. Il est élaboré en petits lots à partir de 10 botaniques soigneusement sélectionnées, dont le genièvre, le zeste de citron biologique, la racine d’angélique, la coriandre, la réglisse, le sureau, les grains de paradis, le houblon Boadicea et la criste marine, une plante côtière qui apporte une touche légèrement saline et végétale.
Au nez, le Mermaid Gin dévoile un bouquet net et raffiné, marqué par des notes de genièvre, d’agrumes frais, de fleurs blanches, d’herbes aromatiques et une légère touche maritime.
En bouche, il se montre équilibré, doux et expressif. Les notes de citron et de genièvre apportent de la fraîcheur, tandis que les grains de paradis offrent une sensation poivrée et chaleureuse. La criste marine ajoute une subtilité iodée, qui donne au gin son caractère unique et rappelle son origine insulaire.
La finale est fraîche, sèche et élégante, avec une belle persistance sur les agrumes, les épices douces et les notes végétales.
Le Mermaid Gin se déguste idéalement en gin tonic, avec un tonic premium, beaucoup de glaçons et une garniture simple comme un zeste de citron, une rondelle de concombre ou quelques herbes fraîches. Il peut également être utilisé dans des cocktails classiques à base de gin, comme le Martini, le Negroni ou le Tom Collins.
Un gin anglais raffiné, frais et aromatique, parfait pour les amateurs de gins modernes, équilibrés et légèrement marins.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 42.00° / 42 % vol.
