La Marzadro “Le Diciotto Lune” est une grappa stravecchia italienne raffinée, présentée ici en coffret avec 2 verres de dégustation. Véritable cuvée emblématique de la distillerie Marzadro, elle incarne le soin, la patience et l’art de la distillation du Trentin.
Son nom, Le Diciotto Lune, signifie “Les Dix-Huit Lunes”, en référence à son vieillissement de 18 mois. L’élevage suit le rythme naturel du temps, lune après lune, jusqu’à atteindre une harmonie entre le bois, la matière et la finesse aromatique de la grappa.
Cette grappa est obtenue à partir de la distillation de cinq marcs du Trentin : Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato / Muscat et Chardonnay. Ces cépages apportent chacun une nuance aromatique différente, entre fruit, structure, douceur, intensité florale et élégance.
La distillation est réalisée au bain-marie, dans un alambic discontinu, une méthode traditionnelle permettant d’extraire avec précision les arômes les plus fins des marcs. Cette approche donne une grappa propre, expressive et équilibrée.
Le vieillissement se déroule dans de petits fûts de différents bois, notamment cerisier, frêne, chêne et robinier. Une autre fiche mentionne aussi l’acacia : à vérifier selon l’étiquette exacte du coffret. Chaque bois apporte sa propre contribution : couleur ambrée, douceur, rondeur, notes épicées, structure et complexité.
À l’œil, Le Diciotto Lune présente une robe chaude, ambrée, élégante et lumineuse.
Au nez, le parfum est intense, doux, éthéré et harmonieux. On retrouve des notes de bois noble, de fruits secs, de vanille délicate, d’épices douces, de raisin mûr et une sensation légèrement florale.
En bouche, la texture est douce, sèche, ronde et soyeuse. Le vieillissement permet à la grappa de perdre sa rugosité initiale pour gagner en élégance, en souplesse et en profondeur. L’équilibre entre le bois et la grappa donne une dégustation chaleureuse, raffinée et persistante.
La finale est longue, propre et harmonieuse, marquée par la vanille, les fruits secs, le bois fin et une légère chaleur élégante. C’est une grappa de méditation, idéale à déguster lentement dans les verres fournis.
Le coffret Marzadro “Le Diciotto Lune” + 2 Verres est parfait pour offrir ou pour découvrir une grappa italienne de grande qualité, riche, ronde et subtile.
